芋焼酎で有名な鹿児島県は薩摩川内市出身。
小さいころから台所に立つのが好きで、よく遊んでいた。 最初のケーキ作りは小学２年生の自身の誕生日で、「自分で作ったものを"おいしい"と言って食べてもらう喜び」を、子供ながらに感じたという。

高校を卒業後、就職のため上名、
（株）名鉄グランドホテル　調理部製菓係所属、７年間勤務
（有）西洋食房飯島屋　パティスリー部門に勤務
「フルーツパーラーレモン」洋菓子製造部門責任者従属

接客のおもしろさや、自分の作るケーキをお買い求めいただき、満足していただける充実感を肌で感じたことをきっかけに、独立を決意。 その後市内のパティスリーやフルーツパーラーに勤務し開業に向け、知識･技術を習得。

2009年10月１日『パティスリーアングレーズ』プレオープン。同月16日グランドオープン。
創立から10年たった今も、「あの素材を使おう・・あれとこれをあわせてみよう…」などおいしさへの探究心はつきない。「これからじっくりゆっくり自分らしいお菓子を表現していけたら幸せだなとおもっています。ぜひ末永く私どもとお付き合いください。」と語った。